El Diviso

• Država: Kolumbija
• Regija: Rioblanco, Tolima
  
• Nadmorska višina: 1.700 m.n.v.
• Sorte: Tipica, Caturra, Bourbon, Geisha
• Metoda predelave: Predelano po metodi "honey" in tradicionalno fermentirano 72 ur
• Metoda sušenja: Popolnoma sušeno na dvignjenih posteljah na soncu, nato prestavljeno na pokrita sušilna dvorišča tipa patio

Okušalne note:
Ta kava ponuja čudovito ravnovesje med sladkobo in kislino, z notami brusnice, češnje in rdečih jagod. Ima viskozno telo z rahlimi odtenki marmelade, citrusov in cvetnega bergamota, ki dopolnijo izkušnjo.

José Hernán Quintero je že od otroštva gojil strast do kave, navdihnjen s strani svojih staršev, ki so bili prav tako pridelovalci kave. Njegove sanje o lastni zemlji, na kateri bi lahko nadaljeval njihovo zapuščino, so se soočile z velikimi izzivi zaradi družbeno-političnih nemirov v Kolumbiji, zaradi katerih se je njegova skupnost v Rioblancu morala zateči v gore. Kljub tem težavam je Joséjeva ljubezen do kave vztrajala, kar mu je omogočilo, da je dočakal konec nasilja.